Alimentaria: negocio, innovación y futuro

Esta semana se celebra en Barcelona el foro Alimentaria/Hostelco ¡y no podíamos perdérnoslo! Te contamos todas las novedades que presentamos y nuestra visión sobre el futuro del sector.

Del cuatro al siete de abril vuelve Alimentaria y el Salón Internacional del Equipamiento y Maquinaria para la Restauración, Hotelería y Colectividades (HOSTELCO). Una cita internacional de referencia para los profesionales de la industria de la alimentación, bebidas y food service. que teníamos marcado en el calendario.

Una oportunidad excelente para dar a conocer al público asistente y a los profesionales algunas de nuestras novedades más importantes. Entre ellas, los nuevos lanzamientos del porfolio de Royal Bliss, bebidas energéticas y refrescos, con las nuevas variedades de Fanta, WhatTheFanta y Fanta Sandía, disponibles en el mercado.

Y no solo eso. Contamos con un espacio expositivo donde los visitantes pueden degustar infinitos combinados elaborados por los Brand Ambassador de Royal Bliss y también catar las novedades de la marca de cafés Costa Coffee.

El caso es que nos gusta innovar y no paramos de hacerlo. Ampliamos nuestras gamas de bebidas con la mirada siempre puesta en las últimas tendencias, la evolución de los hábitos y las ocasiones de consumo y, sobre todo, las exigencias de nuestros clientes.

También apoyamos al sector a través de la reflexión y el debate en torno a temas relevantes para su futuro. Por eso, nuestra presencia en Alimentaria este año se completa con la participación en tres ponencias y mesas de debate que analizan los principales retos a los que se enfrenta el sector Alimentación&Bebidas.

Un futuro circular a través de la innovación

En CCEP hemos alineado nuestra experiencia en innovación con nuestra estrategia de envases para conseguir el máximo impacto mientras seguimos avanzando hacia nuestros objetivos. Hablamos, por ejemplo, de diseños pioneros de envases sostenibles, soluciones de reciclaje y nuevas formas inteligentes de eliminar los residuos de los productos que reduzcan de forma simultánea nuestra huella de carbono.

Como ha afirmado María Bescós, Sustainable Packaging Director de CCEP Iberia, en la mesa de debate Innovación en envases: “Queremos pasar de una economía lineal, de usar y tirar, a una circular, en la que los envases puedan tener más de una vida. Porque creemos que el futuro será circular o no será”.

Bescós también ha detallado cómo impulsamos la circularidad en una estrategia de cuatro pasos que permiten reducir el impacto que nuestros envases tienen en el planeta. Uno: eliminar los materiales y envases innecesarios, algo que pasa por aseguramos de que el 100% de nuestros envases primarios son reciclables o reutilizables, ¡99,7% ya lo son! Dos: reducir el plástico virgen empleado en los mismos, con el objetivo de que, para 2022, al menos el 50% del material que utilizamos en nuestras botellas de plástico PET sea reciclado (rPET). Tres: inspirar e impulsar el reciclaje, con acciones como incluir mensajes como ‘Recíclame’ o todas las que llevamos a cabo dentro del programa Mares Circulares. Cuatro: innovar (¡una vez más!) en soluciones renovables, rellenables o dispensado para reducir nuestra huella de carbono.

El papel de la hostelería

En la ponencia ‘Coca-Cola y la Hostelería: una mirada de futuro verde y digital’, Igone Bartumeu, Associate Director de Comunicación del área este de CCEP Iberia, ha subrayado cómo la digitalización busca dar una mejor atención y servicio a los clientes y responder a las nuevas formas y hábitos de consumo.

De tecnología, tendencias y futuro también ha hablado Eva Zaera, Associate Director Digital Commercial Development de CCEP. En la sesión ‘Digitalizar para ser más comercial y competitivo’, ha contado nuestro plan de apoyo a la digitalización del sector de la hostelería y ha puesto en valor iniciativas como Bartalent Lab.

En este portal, propietarios y profesionales del sector pueden encontrar contenido formativo y de actualidad y diferentes herramientas que les ayudan en el día a día de su negocio.

Estamos en un momento en el que la apuesta por un futuro más sostenible une la actividad de empresas de bebidas, embotelladoras, hosteleros y establecimientos de alimentación. Prueba de ello es que cada vez más profesionales se están sumando a iniciativas como Hostelería #PorElClima, una plataforma que pusimos en marcha en 2017 junto a ECODES y con la colaboración de Hostelería de España. Este proyecto, al que cualquier hostelero puede sumarse de forma gratuita, tiene como objetivo ayudar al sector a avanzar hacia un modelo de negocio más sostenible.

Y es que el futuro circular al que aspiramos está cada vez está más cerca, y el debate que ha surgido en Alimentaria/Hostelco entre los profesionales del sector pone de relieve la importancia de la innovación como palanca del cambio.