Tendencias que están revolucionando el Food&Beverage

Granjas inteligentes, vehículos verdes para el reparto o envases barrera. Te contamos cuáles son y en qué consisten los principales avances tecnológicos que están modernizando el sector.

La tecnología puede ser un gran aliado a la hora de impulsar el crecimiento de un negocio de forma sostenible. Estas son algunas fórmulas que están ayudando a la industria alimentaria a crecer y atender su compromiso con el planeta.

Granjas inteligentes: crecimiento sostenible

¿Te suena el término Internet of food? Ya son muchos los negocios que aplican la tecnología del Internet de las Cosas (IoT) a la industria alimentaria. Las granjas inteligentes, por ejemplo, integran tecnología moderna para desarrollar nuevas formas de cultivo mucho más eficientes y respetuosas con el medio ambiente y automatizar los procesos de explotación, gestión, control y transporte de forma sostenible.

Vehículos ‘ecofriendly’ para el delivery

Muchas compañías de reparto también hacen uso de los llamados ‘vehículos verdes’, como bicicletas y scooters eléctricas. Medios de transporte que promueven la movilidad urbana sostenible, a la vez que cumplen con su tarea: el reparto de comida. Modernizar el negocio del food delivery a través de esta tendencia impulsa, de hecho, numerosos beneficios para el planeta: ahorran hasta un 80% en energía gracias a su funcionamiento con batería recargable.

Otra dinámica que también permite que las entregas de comida se automaticen son los vehículos autónomos de reparto y entrega a domicilio. ¿Sus ventajas? Agilizan la labor de reparto; en este momento evitan la posibilidad de contagios por covid-19; y disponen de un claro beneficio ecológico puesto que funcionan con energía eléctrica. Se trata de una novedad que, está previsto, se pondrá en marcha este mes de enero en las calles de Madrid y que ya se está desarrollando en países como EEUU, China o Reino Unido.

En Coca-Cola Europacific Partners también apostamos por este tipo de energía: usamos energía verde en nuestras plantas y nuestro objetivo para 2030 es que todos nuestros vehículos sean eléctricos.

Envases barrera

El packaging de alimentos y bebidas también se encuentra en el punto de mira dentro del sector. Algunas empresas ya apuestan por los llamados envases barrera, aquellos que contribuyen a frenar el desperdicio de alimentos, a la vez que conservan su calidad y propiedades. Se trata de un elemento innovador que impulsa el crecimiento de la industria: ayuda a disminuir la cantidad de materiales para la fabricación de este tipo de envases, generando menos costes y un mayor beneficio para el cuidado del planeta. Además, se están desarrollando envases barrera cada vez más reciclables para ganar aún mayores ventajas en el terreno de la sostenibilidad.