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Royal Bliss: cuatro combinados perfectos para la Navidad
22/12/2022
Navidad, Bebidas, Negocio, SomosHostelería |
Las fiestas navideñas son una época ideal para compartir y disfrutar con familia y amigos. Nos gusta aprovechar al máximo los momentos de relax que nos ofrecen no solo las comidas y las cenas, sino también el aperitivo y el tardeo. Ismael López, Santi Dorado, Fernando Valencia y Álvaro Fernández, talentos emergentes del bartending que nos han acompañado recientemente en FIBAR, comparten con nosotros cuatro combinados idóneos para estos días. ¡Que los disfrutes!
Las celebraciones son siempre más especiales cuando las compartimos. Y es que todo sabe mejor en compañía, y eso también incluye nuestras bebidas favoritas. Para los amantes del mundo de los mixers, Royal Bliss ofrece una nueva forma de entender ese concepto. Su gama premium ofrece ocho variedades de sabores ricos y complejos con más de 40 matices y mucha versatilidad. En definitiva, ¡composiciones infinitas y una infinidad de sensaciones!
Pensando en las fiestas navideñas y en las nuevas ocasiones de consumo que cada vez tienen más protagonismo en la sociedad, como el aperitivo y el tardeo, contamos con la ayuda de los bartenders Ismael López, Santi Dorado, Fernando Valencia y Álvaro Fernández, que durante el mes de diciembre han participado junto a nosotros en FIBAR, la feria internacional de Cocktail Bar, que este año cumple su décima edición. FIBAR se ha convertido en este tiempo en un evento de referencia del bartending nacional e internacional. No hemos perdido la ocasión de contar con ellos para que nos desvelen cuál es para ellos el combinado perfecto para estos días. ¿La clave? ¡La mezcla de ingredientes!
Ismael López y Royal Bliss Berry
Como Head Bartender de Premier Garden en Sevilla, uno de los locales más reconocidos de la capital hispalense, este profesional andaluz nos propone un cóctel con una base de 3 cl de zumo de lima con cuatro moras majadas, acompañado de estos poderosos ingredientes que mezclaremos en la coctelera: un dash de miel, seis hojas de menta y unas gotas de sirope de maracuyá.
¿El toque final? Royal Bliss Berry en el top.
Fernando Valencia y Royal Bliss Yuzu
Este profesional colombiano, experto en análisis químico y ganador en 2022 de la Artesan of Taste de Ron Diplomático, nos sorprende con un combinado que se inspira en el mítico Porto Tonic y que en esta ocasión toma como base el mosto de uva roja.
Para lograrlo, empleamos 5cl de mosto rojo, 1,5cl de zumo de limón, 1cl de sirope de especias y 10cl de Royal Bliss Yuzu. Servimos directamente en el vaso tras remover los tres primeros ingredientes antes de servir la tónica. Luego aromatizamos y decoramos con una corteza de naranja en la que incorporamos dos o tres clavos de olor.
Santi Dorado y Ginger Ale Royal Bliss
Como director global de I+D+i de conceptos líquidos del grupo Dani García, el profesional madrileño apuesta por un ponche de Navidad que contiene una yema de huevo, media vaina de vainilla abierta por la mitad, dos estrellas de anís, 80ml de agua, 80gr de azúcar y 200ml de Ginger Ale Royal Bliss.
Para prepararlo, en una cacerola se añade el agua y las especias y se lleva a ebullición; después, apagamos el fuego hasta que baje de temperatura, colamos con colador fino, añadimos el azúcar y la yema de huevo. Servimos en un vaso con el borde escarchado con azúcar moreno y el toque final es el Ginger Ale Royal Bliss.
Álvaro Fernández y Royal Bliss Berry
Este bartender bilbaíno creó junto a su socia en 2016 La mula de Moscú, un local de referencia a nivel nacional, y para estos días nos sugiere un combinado donde la granada, el limón y el pomelo son protagonistas. Mezclamos todos los ingredientes en una coctelera 7,5cl de schrub de granada, 1,5cl de limón y 2cl de pomelo.
Servimos y añadimos un toque de Royal Bliss Berry y finalmente decoramos la bebida con menta y granos de granada.
Estamos seguros de que estos combinados tan originales e inspiradores serán protagonistas de más de una velada en estos días de encuentros, felicitaciones y abrazos. Un tiempo para ponernos de gala por fuera y por dentro, tanto si lo celebramos en casa como si salimos por los locales de tendencia. ¡Felices fiestas!