Hostelería: 10 tendencias inspiradoras para 2023

De la comida rosa a la combinados inclusivos pasando por el tardeo, el sabor vegetal y, cómo no, la sostenibilidad. Te contamos cuáles son las tendencias que vienen pisando fuerte en el sector. ¡Toma nota!

Los últimos días del año siempre son un buen momento para pensar en el futuro, hacer planes, probar cosas nuevas, reinventarse y crecer. Y esto vale tanto para las personas como para los negocios. En un escenario desafiante y en constante cambio, es clave ofrecer un producto único o crear experiencias diferenciales, que seduzcan a los clientes. Y esto los hosteleros lo saben mejor que nadie.

La innovación y la capacidad de adaptarse a las nuevas tendencias está en el ADN de la hostelería de nuestro país. Por eso, recopilamos algunas de las tendencias que vienen pisando fuerte para que bares, restaurantes y cafeterías se sientan más que nunca inspirados. ¿Has oído hablar de ‘pink food’? ¿Y de huerta marina o combinados inclusivos? ¿Sabes que la emoción es el ingrediente más valorado por los comensales? Platos, formatos, espacios y mucho más.

Si quieres descubrir las tendencias que arrasan en hostelería en 2023 ¡dale al play!